Hauptgerichte · Teigig

Beste Brötchen

Es klänge vielleicht etwas arrogant, diese Brötchen die "Besten" zu nennen, wenn es denn nicht wahr wäre. Bessere, kuscheligere und alles in den Schatten stellende Brötchen habe ich einfach noch nie gegessen. Natürlich isst man sie im Idealfall frisch und noch leicht warm aus dem Ofen. Dann hat Hefegebäck sein Sternstunde. Aber auch abgekühlt sind… Weiterlesen Beste Brötchen

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Hauptgerichte

Blumenkohl in lecker.

Den Blumenkohl beschreibt Sir Danzelot liebevoll als "in ihrem eigenen Fett verunglückte Blume" und diese befindet sich im Zustand der "Unnatur" (aus: Die Stadt der träumenden Bücher). Selten sprach eine Romanfigur so viel Wahrheit und Weisheit auf einmal aus. Das Verhältnis zwischen mir und Blumenkohl ließe sich durchaus als zwiespältig bezeichnen, aber ich habe einen Weg… Weiterlesen Blumenkohl in lecker.

Kuchen

Entstresster Bauernrahmkuchen

Dieser Kuchen ist für alle gestressten Mütter, Väter, Tanten, Onkel, Omas, Opas, Singles, Studenten, Vorstandsvorsitzende und alle Menschen mit wenig Zeit, aber großer Liebe für Kuchen. Am Mittwoch war es bei mir wieder soweit: Schlimmer Tag, irgendwie läuft alles schief, man ist krank und müde und im Grunde weiß man aber, was ganz bestimmt hilft: Kuchen… Weiterlesen Entstresster Bauernrahmkuchen

Dessert · Getränke

Omas Eierlikör

Es gibt nur eine Möglichkeit dieser klirrenden Kälte auf niveauvolle Art und Weise zu begegnen: Trinken bis man den Namen vergisst. Also eigentlich ist das über-haupt-nicht-lustig und vollkommen egal, solange man nur genügend Eierlikör im Haus hat. Eierlikör in eine Tasse heißen Kakao gemixt kommt auf der Beliebtheitsskala gleich nach Kartoffelbrei! Mh… Kartoffeln… Also. Ich… Weiterlesen Omas Eierlikör

Hauptgerichte · Hot Seat

Hot Seat: „Zweitbestes Kürbiscurry“

Ich bitte zu Tisch mit der neuen Kategorie "Hot Seat", in der befreundete Gamer ihre liebsten - oder in diesem Fall zweitbesten - Rezepte zum Besten geben. Den Anfang macht auch der Initiator dieser Kategorie Rainer "Feuilleton-Man" Sigl, der sich gemeinhin auf videogametourism.at der digitalen Kultur verschrieben hat und seit neustem mit Extraleben nun auch öfter zu… Weiterlesen Hot Seat: „Zweitbestes Kürbiscurry“

Kuchen

Unglaubliche Zimtschnecken

Juhu! Lasst uns alle feiern und frohlocken! Lasst uns auf Ikeateppichen tanzen und die Duftkerzen anwerfen, denn heute ist: Kanelbullens dag!!! Die Kanebulle ist die schwedische Zimtschnecke, die wir selbstverständlich alle lieben. Daher erscheint es nur völlig plausibel, ihr auch am 4. Oktober jeden Jahres ein Denkmal zu setzen und uns an ihrer Zimthaftigkeit zu laben.… Weiterlesen Unglaubliche Zimtschnecken

Kuchen

Saftiger Kürbiskuchen

Ein Rührkuchen muss saftig sein. So richtig saftig! Das funktioniert ganz wunderbar mit geriebenen Möhren im Rührteig. Das hat nichts mit Öko- oder Gesundheitsfanatismus zu tun, sondern lockert einfach den Teig wunderbar auf und bindet richtig schön viel Flüssigkeit in den Pflanzenfasern. Was mit Möhren klappt, klappt mit Kürbis erst recht! Njam. Auch wenn mich… Weiterlesen Saftiger Kürbiskuchen