Omas Eierlikör

Es gibt nur eine Möglichkeit dieser klirrenden Kälte auf niveauvolle Art und Weise zu begegnen: Trinken bis man den Namen vergisst. Also eigentlich ist das über-haupt-nicht-lustig und vollkommen egal, solange man nur genügend Eierlikör im Haus hat. Eierlikör in eine Tasse heißen Kakao gemixt kommt auf der Beliebtheitsskala gleich nach Kartoffelbrei! Mh… Kartoffeln… Also. Ich…

Hot Seat: „Zweitbestes Kürbiscurry“

Ich bitte zu Tisch mit der neuen Kategorie "Hot Seat", in der befreundete Gamer ihre liebsten - oder in diesem Fall zweitbesten - Rezepte zum Besten geben. Den Anfang macht auch der Initiator dieser Kategorie Rainer "Feuilleton-Man" Sigl, der sich gemeinhin auf videogametourism.at der digitalen Kultur verschrieben hat und seit neustem mit Extraleben nun auch öfter zu…

Unglaubliche Zimtschnecken

Juhu! Lasst uns alle feiern und frohlocken! Lasst uns auf Ikeateppichen tanzen und die Duftkerzen anwerfen, denn heute ist: Kanelbullens dag!!! Die Kanebulle ist die schwedische Zimtschnecke, die wir selbstverständlich alle lieben. Daher erscheint es nur völlig plausibel, ihr auch am 4. Oktober jeden Jahres ein Denkmal zu setzen und uns an ihrer Zimthaftigkeit zu laben.…

Saftiger Kürbiskuchen

Ein Rührkuchen muss saftig sein. So richtig saftig! Das funktioniert ganz wunderbar mit geriebenen Möhren im Rührteig. Das hat nichts mit Öko- oder Gesundheitsfanatismus zu tun, sondern lockert einfach den Teig wunderbar auf und bindet richtig schön viel Flüssigkeit in den Pflanzenfasern. Was mit Möhren klappt, klappt mit Kürbis erst recht! Njam. Auch wenn mich…

Schokoladensauce <3

Für den gepflegten Schokoholic von heute möchte ich selbstgemachte Schokoladensauce empfehlen. Sie geht sehr schnell und einfach zu kochen, der Grad der Süße lässt sich selbst bestimmen und mit einigen Gewürzen wie Chilli oder Zimt lässt sich der Geschmack je nach Belieben verfeinern. Abgesehen davon macht eine selbstgemachte Schokosauce auf einem Vanilleeis auch bei Gästen…

Ziegenfrischkäseparfait mit Cassisfrüchten

Was passiert, wenn sich unerwartet Feigen in Deinem Haushalt wiederfinden? Zumindest war es für dich einen momentlang unerwartet, als du sie gierig in deinen Einkaufswagen legtest. So ist es mir letzte Woche im Supermarkt meiner Wahl ergangen, als ich berauscht vom Anblick der Früchte und des Gemüses einfach zu den rundlichen Feigen griff. Es gab…