Kindgerecht · Kuchen

Karottenmuffins mit Schmandtopping

Karottenmuffins. Hätte mir früher™ jemand gesagt, dass diese Teile lecker schmecken und sie sogar mal meine bevorzugte Art Muffins werden, hätte ich denjenigen wohl zum Ökoteufel geschickt. Absolution nur mit 3x Ave Demeter. Daher nenne ich bescheiden wie ich bin, sie die besten Karottenmuffins bis mir jemand ein Rezept für NOCH bessere zukommen lässt. Bitte… Weiterlesen Karottenmuffins mit Schmandtopping

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Pfundstück

Pfundstück der Woche #2

Unglaublich schon Teil 2 der neuen "Pfundstück der Woche" -  Reihe. So regelmäßig wurde hier noch nie gebloggt. Pfundstücke der Woche #2  1. Der angeblich beste Eiskaffee. Ja es stimmt, es ist der beste!  Sobald ein Foodblogger oder eine Foodbloggern mit Adjektiven wie perfekt, beste oder ultimativ um sich schmeißt, werde ich nicht stutzig, sondern im Gegenteil… Weiterlesen Pfundstück der Woche #2

Pfundstück

Pfundstück der Woche #1

Während meiner derzeit selbstauferlegten, relativen Twitterabstinenz ist mir aufgefallen, dass ich sehr viele leckere, kuriose, witzige, wunderschöne oder auch einfach empfehlenswerte Rezepte und Essensfotos über die Woche verteilt finde, die ich einfach nicht für mich behalten darf. Daher möchte ich Sie gerne mit euch teilen. Es gibt bestimmt auch ein paar andere genießerische Seelen, die… Weiterlesen Pfundstück der Woche #1

Hauptgerichte · Kindgerecht

Kid Approved: Verstecksoße mit Gemüse

Mein Sohn ist mit seinen vier Jahren jetzt in einem Alter, in dem Gemüse mit äußerster Wachsamkeit inspiziert und auf mögliche grüne Anteile geprüft wird. Sollte ein grünlich schimmerndes Objekt seinen Weg über die Retina in das Gehirn des großen Kleinkindes finden, wird die Mahlzeit bestenfalls mit verächtlichen Blicken bedacht und schlimmstenfalls mit illustren Geräuschen… Weiterlesen Kid Approved: Verstecksoße mit Gemüse

Kuchen

Salzkaramell-Cheesecake

Dieser Kuchen vereint das Beste dreier Welten: Spannendes Salzkaramell aus Frankreich, cremigen Cheesecake aus Amerika und knackige Brezeln aus Deutschland. Salzkaramell-Cheesecake ist im Grunde auch ein leicht unvollständiger Name, denn die Anwesenheit von Brezel auf und unter dem Kuchen, darf nicht vernachlässigt werden. Sie geben dem schweren Kuchen noch einen leicht deftigen Pfiff und überzeugen… Weiterlesen Salzkaramell-Cheesecake

Kekse

Three C Stuffies: Toffifee Cookies.

Es gibt Rezepte, die sind so gut, dass man sie sofort aufschreiben muss, um nicht ein wichtiges Detail zu vergessen. Die letzten Tage geisterten immer wieder Cookies durch meinen Kopf, nicht zuletzt weil ein gewisser Herr Mans auf Twitter immer wieder seine Keksvariationen per appetitlichen Bildern präsentierte. Nun war es an der Zeit zurückzuschlagen und… Weiterlesen Three C Stuffies: Toffifee Cookies.

Kuchen

Marmor Brownie Cheesecake

Korrekt wäre der Titel ja: Brownie Marble Cheesecake, aber nicht jeder muss wissen, was auf Marmor auf Englisch heißt. Dieser Kuchen ist so amerikanisch wie er klingt. Er vereint einen saftigen und ultraschokoladigen Brownie-Boden mit dem saftig-cremigen Cheesecake. Dazu noch ein wenig marmorierte Schokosauce und fertig ist das Amerikawunderland. Ich würde ihn wirklich nur noch… Weiterlesen Marmor Brownie Cheesecake